Gaz techniques pour le secteur alimentaire

Argon E938, azote E941, dioxyde de carbone E290

Mariel opère non seulement dans le secteur des gaz réfrigérants, sous la marque Nevada Refrigerant, mais propose également des solutions dans le secteur des gaz alimentaires, en offrant argon E938, azote E941, dioxyde de carbone E290.

Nos bouteilles jetable sont disponibles dans différentes tailles (de 300 gr, 600 gr, 1.3 Kg, 4 Kg et 10 Kg). En plus, nos bouteilles peuvent être utilisées avec les principaux appareils pour la gazéification sur le marché et dans divers secteurs tels que vin, bière, eau et plus encore. Certains modèles sont munis d’une valve résiduelle.

Gaz alimentaires

Dioxyde de carbone et eau pétillante

Le dioxyde de carbone – dans le secteur alimentaire E290 – est utilisé comme propergol pour le tirage de boissons (principalement pour les tireuses à bière, parfois pour les tireuses à vin). En outre, le dioxyde de carbone est le gaz alimentaire utilisé dans les cylindres des gazéificateurs domestiques, pour rendre l’eau naturelle pétillante.

Azote, bière, vin

L’azote est utilisé dans l’industrie alimentaire pour l’inertage et la mise en bouteille du vin. Le remplissage de la partie vide d’une bouteille de vin avec de l’azote empêche à la boisson de s’oxyder au contact de l’oxygène. Dans certains cas, même l’azote est utilisé comme propergol pour les tireuses à vin et à bière.

Argon : un gaz noble

L’argon est un gaz noble qui, dans le secteur de l’alimentation, est principalement utilisé pour la conservation des vins. En particulier, pendant la phase de mise en bouteille, il est utilisé pour garder la qualité du vin car il est inodore, sans goût, non corrosif et ininflammable.

Oxygène : le gaz plus connu

Probablement le gaz plus connu et plus répandu sur notre planète (en particulier dans l’atmosphère terrestre), l’oxygène est utilisé dans de nombreux secteurs alimentaires (par exemple comme additif E948), mais également dans le domaine thérapeutique / hospitalier, en tant que médicament (lorsque on parle d’oxygène médical), dans les chambres hyperbares et dans l’oxygénothérapie.